Sun Sep 11, 2016 9:20 pm by 
Am folosit:
1 kg carne tocata de porc
500 gr ciuperci
2 catei de usturoi
pudra de mustar
anason macinat
chimen macinat
cuisoare macinate
turmenic
chilly,
coriandru boabe
seminte de fenicul
frunze de coriandru
sare
2 oua+3 albusuri
o mana de nuca macinata
2 linguri pesmet
Intr-un castron mai mare am pus carnea,peste ea am pus mai apoi ciupercile si usturoiul date prin blender pentru a le marunti,apoi restul de ingrediente,ouale (sunt suficiente 2 oua,eu am avut albusul si m-am gandit sa il folosesc) si am amestecat bine pentru ca toate aromele sa se combine frumos.Boabele de coriandru si semintele de fenicul le-am maruntit putin in mojar inainte de a le adauga.
Am format apoi chiftelutele,aici depinde de imaginatia fiecaruia si puteti facece forme vreti.
Am incins putin ulei de rapita intr-o tigaie si apoi am prajit pe rand la foc mic chiftelele.
Eu le-am servit cu mustar de Dijon si un sos barbeque,insa pot fi servite si cu o simpla salata.
Pofta mare!
1 kg carne tocata de porc
500 gr ciuperci
2 catei de usturoi
pudra de mustar
anason macinat
chimen macinat
cuisoare macinate
turmenic
chilly,
coriandru boabe
seminte de fenicul
frunze de coriandru
sare
2 oua+3 albusuri
o mana de nuca macinata
2 linguri pesmet
Intr-un castron mai mare am pus carnea,peste ea am pus mai apoi ciupercile si usturoiul date prin blender pentru a le marunti,apoi restul de ingrediente,ouale (sunt suficiente 2 oua,eu am avut albusul si m-am gandit sa il folosesc) si am amestecat bine pentru ca toate aromele sa se combine frumos.Boabele de coriandru si semintele de fenicul le-am maruntit putin in mojar inainte de a le adauga.
Am format apoi chiftelutele,aici depinde de imaginatia fiecaruia si puteti facece forme vreti.
Am incins putin ulei de rapita intr-o tigaie si apoi am prajit pe rand la foc mic chiftelele.
Eu le-am servit cu mustar de Dijon si un sos barbeque,insa pot fi servite si cu o simpla salata.
Pofta mare!
